Cremige Käse Sahne Torte

Zutaten

Für den Teig:

4 Eier
150 g Zucker
100 g Mehl
50 g Speisestärke

Für die Creme:

7 Blatt Gelatine
250 ml Milch
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Magerquark
3 Eigelb
1 Prise Salz
400 g Sahne

Zubereitung:

Die Eier trennen und das Eigelb mit der Hälfte des Zucker schaumig rühren. Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker zu festem Eischne schlagen und vorsichtig unter die Eimasse heben. Mehl und Speisestärke darauf sieben und vorsichtig unterziehen. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 190 Grad (Ober/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.

Für die Käse-Sahne-Creme die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Derzeit die Milch mit Zucker und Vanillezucker zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, die Gelatine ausdrücken und einrühren. In die noch warme Masse Quark, Salz und Eigelb einrühren. Das Ganze abkühlen lassen und dann die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.

Den abgekühlten Tortenboden in zwei Hälfte teilen und eine der Hälften mit einem Tortenring umschließen. Die Creme auf dem Boden verstreichen, den zweiten Tortenboden darauf legen und mindestens 2 Stunden kalt stellen. Danach mit Puderzucker bestäuben.

Granny Stripes Häkeltuch

Vor ein paar Tagen habe ich es beendet. Ich finde, es ist ein wunderschöner Farbverlauf.

Ricarda Martin - Ein Sommer in Irland

Nachdem ich von "Tochter der Schuld" so begeistert war, wollte ich gern noch mehr von der Autorin lesen. Mir hat die Geschichte gut gefallen. Es ist ein lockeres und leichtes Buch für Zwischendurch, an das man aber nicht zu hohe Ansprüche stellen sollte, denn vieles ist vorhersehbar. Trotzdem konnte ich gut beim Lesen abschalten; mir hat es gut gefallen. Vor allem, dass es zum größten Teil in Irland spielt, fand ich schön. Ich habe mich gefühlt, als wäre ich mit dort. Dieses Land fand ich schon immer faszinierend.

Note: 2

Jamie McGuire - Providence

Ich hatte mich so auf diese Trilogie gefreut und wurde dann ziemlich enttäuscht. Die Grundidee fand ich gut, aber die Umsetzung war in meinen Augen einfach langweilig. Die Personen hatten keinen Tiefgang und mir waren weder Nina noch Jared sonderlich sympathisch. Das die beiden 19 und 23 waren hat man wenig bemerkt. Zeitweise hätte man meinen können, dass sie verliebte 12 jährige waren. Wenn mir ein Wildfremder so eine Geschichte aufgetischt hätte, hätte ich mit Sicherheit nicht so reagiert wie Nina. Auch wenn sie gerade eine schwere Zeit durch gemacht hat, kam das Ganze einfach unglaubwürdig rüber. Zudem ging es mir irgendwann tierisch auf die Nerven, dass sie ständig aufgebracht zu jemanden hin gerannt ist, demjenigen heulend die Meinung gesagt hat und dann wieder weg gerannt ist. Vor lauter Augenrollen taten mir schon fast die Augen weh. Davon abgesehen, dass mir schon allein die Protagonisten unsympathisch waren, kam auch kaum Spannung auf und die ganze Geschichte zog sich nur dahin. Auf Seite 260 habe ich aufgegeben. 

Note: 6; abgebrochen

Sven Koch - Dünenkiller

Leider klang die Kurzbeschreibung spannender, als die Geschichte im Endeffekt war. Das Buch zog sich zum Teil wie Kaugummi und eigentlich war nur der Anfang und das Ende spannend. Wobei ich sagen muss, dass ich bei den letzten 100 Seiten ab und zu sogar abgeschalten habe. Zudem nervte mich das Gerede von Ceylan manchmal ungemein mit ihrem "ey" und "echt jetzt". Da kann man nur hoffen, dass sie als Ermittlerin besser ist als ihre merkwürdige Sprache es hier erwarten lässt. In den anderen Büchern ist sie mir jedenfalls nicht so negativ aufgefallen und die hatten auch mehr Spannung zu bieten. Schade.

Note: 4

Buchbestellung bei Arvelle

Da ich einen 5 Euro Gutschein für Arvelle hatte, wollte ich diesen natürlich einlösen. Heute kam mein Buchpaket und ich hab mich mal wieder riesig darüber gefreut. Alle Bücher zusammen für knapp 35 Euro.

Mein Häkeltuch wächst ...

So langsam wächst mein Häkeltuch und man kann den Farbverlauf jetzt schon sehr schön erkennen. Ich habe allerdings das Gefühl, dass der Bobbel kein Ende hat. 😁

Eiersalat

Zutaten:

10 Eier
1 - 2 Gurken
Mayonnaise
1 TL Senf
Pfeffer und Salz

Die Eier ca. 9 Minuten kochen, abschrecken, schälen und mit dem Eierschneider zerkleinern. Die Gurken klein würfeln und darunter mischen. Mayonnaise, Senf und Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen, alles gut verrühren und durchziehen lassen. Gegebenfalls nochmal nachwürzen.

Der Kurpark von seiner schönen Seite

Diese Bilder sind am 24. April entstanden. Hier sieht man den Kurpark mal von seiner schönen Seite.

© Lorelai - Mein Hobby-Tagebuch